Bierproefavond met hapjes, vrijdag 13 februari 2026, 't Goor

Een sprankelende avond vol smaak en kennis stond op het programma: 21 enthousiaste deelnemers kwamen samen om, onder leiding van bio-ingenieur en bierbrouwer Niels Daems, de geheimen van het bier te ontdekken. Niels deelde zijn passie en uitgebreide kennis over het brouwproces, de verschillende bierstijlen en de rol van ingrediënten op een boeiende manier.

Tijdens deze bijzondere avond maakten de deelnemers kennis met vijf unieke bieren, elk met hun eigen karakter en verhaal. De bieren varieerden in stijl en alcoholpercentage en includeerden onder andere Nouveau Riche, Farang, Barista Chocolate, Cydonna Barocca, Schol en Dormaal. Om de proeverij compleet te maken, waren er zorgvuldig geselecteerde hapjes die perfect aansloten bij de verschillende bieren. Denk hierbij aan kaas met kweepeerconfituur, een smakelijk kippenballetje, pure chocolade, een toastje met zalmmousse, krentenbroodje met Gorgonzola en geitenkaas.

De combinatie van heerlijke bieren, verfijnde hapjes en Niels’ boeiende uitleg maakte van deze avond een echte voltreffer. Als climax proefden we Niels’ eigen gebrouwen bier, 2290, een voortreffelijk Vorselaars dorpsbier van 6%. Het was jammer dat Jos-zaliger en oud-voorzitter Albert er niet bij konden zijn, want ook zij zouden ongetwijfeld van deze avond genoten hebben.

Ludo Camps