Bezoek aan Schapenhouderij Verrecht

Na een paar kletsnatte dagen hadden we voor onze fietstocht naar de Schapenhouderij van Jan Verrecht in Vorst-Laakdal op pinkstermaandag ook regen verwacht maar de weergoden waren ons bijzonder gunstig gezind. Het was een zeer geïnteresseerde groep jong en oud die deelnam aan het bezoek en de afwezigen hadden alweer ongelijk, het werd een heel leuke en leerrijke dag. Na een mooie fietstocht langs landelijke wegen die Jos voor ons had uitgestippeld, kwamen we aan in het bedrijf waar Jan ons vertelt dat hij in 2016 na heel wat professionele rondzwervingen besloot zich voltijds toe te gaan leggen op het houden en kweken van schapen en lammeren. Voor het bouwen van zijn stal kreeg hij een perfect uitgetekend plan van zijn oudste zoon, zijn tweede zoon hielp hem bij het rechtzetten van de mooie open stal waar plaats is voor 150 moederdieren en 250 lammeren en waar comfort en welzijn van de dieren centraal staan. Jan en zijn vrouw fokken de schapen voor het vlees en verkopen het via de korte keten. Alles komt uitsluitend van eigen teelt, met eigen geteeld gras en lokaal geteelde mais waardoor het vlees het keurmerk Pastorale kreeg. Voor het slachten van zijn dieren moet Jan ver rijden sinds het dichtstbijzijnde slachthuis gesloten is maar hopelijk komt aan dit probleem snel een eind eens zijn jongste zoon afgestudeerd is als slachter-beenhouwer. Dankzij de inzet van Jan en zijn familie kunnen we genieten van het allerlekkerste lamsvlees uit Vlaanderen.